绿豆糯米棒冰的做法_绿豆糯米棒冰怎么做

　　夏天清凉少不了冰棒，夏天消暑少不了绿豆，所以夏天一定少不了绿豆冰棒，不过今天小编教大家做的冰棒加了糯米，口感更升级哦。

绿豆糯米棒冰

　　材 料：绿豆100克 糯米40克 白砂糖适量 糯米粉5克

　　做 法：

　　1、称好材料，糯米洗净后加少许水放高压锅煮12分钟，水不要多也不要煮太久，可以把糯米煮熟就好，煮好后舀出备用;

　　2、绿豆淘洗干净，加适量水将绿豆煮至开花，舀出一小碗绿豆，其余的继续煮成绿豆沙，煮绿豆时水可以加多些，因为中途会消耗很多水;

　　3、在绿豆沙里加入适量糖，然后将之前舀出的绿豆和煮好的糯米都倒入，搅拌均匀;

　　4、糯米粉加少许凉白开调好，倒入锅中搅拌均匀成绿豆糖水;

　　5、将煮好的绿豆糖水晾凉后装入冰棍模中，放入冰箱冻硬，吃的时候用凉水冲下模具或者用手捂一下就可以轻松脱模啦。

　　小贴士：

　　1、糯米和绿豆分开煮是因为二者熟的时间不同，并且想保持糯米一粒粒的口感，煮开的绿豆先舀出一小碗，

　　最后再加进去也同样是这个道理，如果嫌麻烦的话，糯米绿豆一起煮烂也可以哦;

　　2、糯米粉一定要用凉水化开再加到绿豆汤里，如果直接加入的话容易被烫结块;

　　3、这个量刚好做了12条棒冰，糖的量按自己喜好调整哦，糖可以加多些，因为冻成冰后甜度会降低，煮好的

　　绿豆汤我试了一下都觉得比较甜了，可是变成绿豆冰后吃起来还是没什么甜味。

　　小编有话说：以上就是小编教大家做的绿豆糯米棒冰，夏天吃冰棒就是爽，绿豆的冰棒就是好吃啊。