醋溜肉片木樨_醋溜肉片木樨的做法-晚餐食谱-美食城

醋溜肉片木樨

原料：瘦嫩150克，鸡蛋2个，香油15克，花生油500克（实耗50克），料酒10克，酱油25克，米醋15克，味精2克，淀粉40克，葱丝15克，姜末5克，蒜末10克，精盐、适量。

醋溜肉片木樨的做法

1、将羊肉选好洗净，切成均匀的薄片，加入少量鸡蛋清、湿淀粉浆好；鸡蛋磕入碗内，抽打均匀。

2、将料酒、酱油、米醋、精盐、味精、水淀粉、葱丝、姜末、蒜末、汤放入碗内，调成芡汁。

3、炒锅上火，倒入花生油，烧热后将肉片下入滑透，倒出沥油。炒锅再上火，放入少量油，倒入鸡蛋，摊成圆饼划散。再将肉片回锅，放入配好的芡汁，颠炒到汁料均匀，淋入香油，装盘即可。

特点：色泽金癫痫那个医院好黄，质地软嫩，口味鲜香、咸、微酸。

关键词:

猪肉的营养价值

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