凉拌干豆腐丝的家常做法

本食谱来自【小黠大痴】老师分享的凉拌干丝的做法，所属分类：凉菜、豆制品，需要烹饪时间：10分钟左右，烹饪难度：切墩(初级)。

怎么做凉拌干豆腐丝好吃？学做凉拌干豆腐丝需要哪些食材？小黠大痴老师教你轻松做出好吃好看的凉拌干豆腐丝。

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屋里暖气供的太足，最近一直上火、突然就想吃这一口，好吧很简单，来一盘拌起来。

主料：豆腐丝250g，1根，1条，蒜4瓣，白糖半勺，香醋1勺，生抽1勺，盐适量，香油2勺

1. 黄瓜、胡萝卜切细丝。干豆腐丝断成小段。

2. 水开把胡萝卜丝下锅焯一下捞出

3. 焯完胡萝卜的水把豆腐丝放进去煮10秒钟捞出控水，其实不煮也可以的。

4. 大蒜切碎备用

5. 把所有的食材放进盆子里，加半勺白糖，一勺香醋，一勺生抽，适量盐，两勺香油，喜欢辣的人可以放些辣椒酱，最近上火我没放，拌匀即可。

6. 来上一盘，立马清爽。