伤寒病人营养上要注意什么_感冒食疗-美食城

伤寒病人的应根据病情变化适当安排，设法进高能量、高蛋白易消化的食物，既要注意减轻肠道负担，又须兼顾营养丰富，目的是增强抵抗力，防止并发症，促进康复。

①发病初期宜多进水分。每日应供给2000～3000毫升，必要时静脉输液，天津专业的癫痫医院以利毒素的排泄，维持水与电解质平衡。采用易于消化的高蛋白、高能量流质饮食，每日能量供给量最好达126兆焦耳(3000千卡)。多次少量，每2小时1次，每日10～12次，每次50～100毫升，可选用牛乳、蒸鸡蛋羹、鸡汤、米汤、肉汤、豆浆、果汁或维生素制杭州癫痫治疗哪里好剂取得维生素的补充，尤其是B族维生素及维生素c更为重要。

②缓解期可用高蛋白、高热能、高碳水化合物半流质饮食，少吃多餐，每日进餐6～7次，可选用大米粥、鸡米粥、蛋花面片、煮嫩蛋、清蛋糕、藕粉，并辅以牛乳、果汁、豆浆等。

③恢复期采用少渣软饭，不含粗纤维，代之以豆制品、菜泥、果泥等。病人如有，须减少饮食中的糖及脂肪。当患者发生肠出血时，应暂停饮食24小时，肠穿孔时更应禁食。饮食中忌用酒、咖啡、汽水和辛辣食物及调味品。

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