甜豌豆炒冬笋的家常做法

　　准备时间：10分钟内

　　制作时间：10分钟内

　　用餐人数：1-2人

　　豌豆含有丰富的优质蛋白，可以提高机体的抗病能力和康复能力，还含有人体所必需的各种氨基酸，对生长发育大有益处。豌豆与一般蔬菜有所不同，含有止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能。豌豆富含素，可减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。甜豌豆炒冬笋配上肉，荤素搭配、营养全面。

　　1.准备好食材

　　2.冬笋、红椒、肉切丁

　　3.肉丁加料酒、盐、生抽、淀粉拌匀

　　4.热锅下油下肉丁炒熟盛出

　　5.下冬笋丁

　　6.炒熟

　　7.下豌豆米

　　8.放盐后放少许水煮一下

　　9.最后放炒好的肉丁和红椒

　　10.炒匀即可

　　炒豌豆时放少许水煮一两分钟避免豌豆炒出的口感过干，水不能放多煮的时间也不易过久。