清炒娃娃菜的家常做法

怎么做清炒娃娃菜简单又好吃？需要哪些食材？「陈苗cm」老师教你做法窍门，可以轻松做出正宗清炒娃娃菜。

这道菜最后的淀粉勾芡是最重要的！吃的时候，叶子沾一点汁水，再伴着米饭，韵味！另：大白菜也是同样的做法。

娃娃菜200克，蒜瓣5、6瓣，油、盐适量，蒜叶一根，干红椒5、6个，淀粉一勺，生姜适量，生抽适量，香醋适量（没香醋可用白醋代替，但白醋放少量）

做法分解1：如图备好食材。一勺淀粉化水；

做法分解2：锅烧滚放油，蒜瓣、生姜、干红椒入锅炒香，别炒太久，干红椒会糊的；

做法分解3：趁糊之前赶紧放娃娃菜大火翻炒；

做法分解4：放盐、生抽、香醋继续炒；

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做法分解5：出锅前放入蒜叶和水淀粉勾芡，炒匀即可；

做法分解6：装盘。

。来自 陈苗cm 的作品。