涮串的家常做法

本食谱来自【优雅mummy】老师分享的涮串的做法。别名：刺芹侧耳、芹侧耳、芹；所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类，需要烹饪时间：30�C60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用。

主料：各种丸适量，杏鲍菇一个，适量，四川火锅料一袋，竹签一捆，一把，木耳适量，适量，一把，干，适量，一个，豆泡适量，一把

1. 香菜，茼蒿，金针菇，用干豆付或豆皮卷起穿串，木耳要提前泡发，牛肚切细一些（超好吃），玉米切开

2. 各种丸子穿串

3. 准备炒料，姜蒜切片，葱切段。花椒少许。

4. 四川牛油火锅底料

5. 多放油（至少一小碗），葱姜蒜爆香后放入火锅底料，炒到粘稠后放骨汤，大火烧开

6. 最后，放入穿好的串煮熟，开吃！

涮的东西很多，喜欢什么就放什么，最推荐牛肚，宽粉；底料无骨汤可用浓汤宝加水北京中医癫痫病中医院代替哦！超好吃，比外面的干净，建议配凉茶，以免夏天吃辣的上火～

优雅mummy老师在(微信公众号：meishi778)分享涮串的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了涮串的家常做法了吧。