番茄牛腩的家常做法

怎么做番茄好吃？学做番茄牛腩需要哪些食材？蓝冰滢老师教你轻松做出好吃好看的番茄牛腩。

本食谱来自【蓝冰滢】老师分享的番茄牛腩的做法，所属分类：、肉类、午餐、一家三口，需要烹饪时间：30-60分钟，烹饪难度：切墩(初级)。

番茄牛腩是我们餐桌上很常见的一道菜，也是很容易被普遍接受的一道。多食用番茄的好处自然不用多说，每当夏天，生番茄必然是众多减肥者选择率最高的食品之一。而番茄和牛腩的结合更是让众人爱不释口。番茄色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻。其中的番茄红素被称为“植物黄金”，具强抗氧化功能，同样利于美容及皮肤健康。番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收利用。好处多多又美味的番茄牛腩赶紧来学啦！

主料：牛腩块500g，番茄2个，番茄酱30g，糖10g，盐5g，香叶2片

辅料：1个，料酒10g，葱段适量，姜片适量，蒜适量，清水适量，食用油适量

1. ?牛腩块冷水下锅，加入料酒，焯水到肉变色捞出

2. 洋葱切大块，番茄切大块，锅烧热加入食用油，加入葱姜蒜和半个洋葱块，下入牛腩炒到变色

3. ?加入一个番茄，放入番茄酱翻炒均匀

4. ?倒入炖锅中，加入热水、料酒，炖煮一个小时

5. 一个小时后加入糖，盐和剩下的半个洋葱，一个番茄的番茄块，炖煮15分钟

大家在烹饪番茄牛腩的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程）。