红烧武昌鱼的家常做法

本食谱来自【晓牛牛牛牛牛】老师分享的红烧武昌鱼的做法，水产、午餐、朋友聚餐、一家三口；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；

怎么做红烧武昌鱼好吃？学做红烧武昌鱼需要哪些食材？晓牛牛牛牛牛老师为您提供红烧武昌鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧武昌鱼。

主料：武昌鱼1条，大葱2根，泡姜适量，泡椒适量，红油豆瓣1勺，葱姜蒜少许，花椒粒少许，淀粉适量，料酒适量，盐少许

1. 鱼洗净切花刀，加料酒、少许盐和淀粉腌制10分钟

2. 泡椒泡姜切碎，大葱切段，小葱、姜、蒜切末

3. 油入锅烧至八成热，下腌制好的鱼炸至两面金黄，出锅备用

4. 用的油加豆瓣、葱姜蒜、花椒粒及泡椒泡姜炒香

5. 加一碗清水煮至沸腾

6. 将炸好的鱼放入锅中，边煮边将汤汁往鱼身上浇以便更入味。

7. 汁儿收得差不多的时候就可以出锅了

8. 撒上小葱就可以吃了，味道棒极了。