土豆卷的家常做法

　　卷的做法简单是里的常见菜，但怎么做土豆卷好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道土豆卷吧

　　土豆卷的原料： 土豆          粉

　　土豆卷的配料：  盐  黑胡椒

　　如何做土豆卷：

　　1.土豆洗净，去皮，切成薄片，码放在碗里，上过蒸

　　2.趁蒸土豆的时间，洗好青豆、玉米掰成小粒、胡萝卜洗净切丁

　　3.土豆蒸好以后，放入保鲜袋中（两层）用顺手的工具碾压成土豆泥

　　4.冷锅热油，油七成热后放入胡萝卜翻炒，再倒入玉米和青豆一起炒，待香味飘出，切胡萝卜、青豆颜色变深，三样东西基本熟透后放适量盐，黑胡椒翻炒，最后装盘即可

　　5.准备一张保鲜袋，放上适量的土豆泥，拉起保鲜袋四周，把土豆泥捏成圆球

　　6.再压扁，逐次每边压，最后成长方形状

　　7.放入炒好的玉米青豆，用小勺轻轻挤，使之平铺开来，周围留些空余

　　8.土豆泥一边折起，轻压，另一边同样方法，最后成卷，两头往里收紧，使馅都包裹住即可

　　9.包好的卷，沾上蛋液，裹上面包粉，入锅炸至金黄即可，最后吸去多余油