【饺子馅】饺子馅做法大全_饺子馅怎么做好吃

2016-02-23 11:33:26 编辑：小菜

，起源于北方，是一种平常百姓家的食物，天气变冷的时候，煮上一锅，热气腾，一家子或者三五好友围在一起聊聊天，十分的惬意。做一碗好吃的饺子，需要做好三道工序：和面、做饺子馅、煮饺子。饺子馅的很多，蔬菜类有、、等等，肉类有、、、等等，好不丰富。跟着小编一起看看饺子馅是怎么做的。

饺子馅的做法

马蹄馅

原料：，，，马蹄，料酒，，生粉，盐，油，糖。

制法：

1、把香菇干泡在水里，泡软后切碎装碗。

2、把洗干净后，切成肉碎。

3、把买回来的拨出一粒粒小玉米，根据洗好切碎或者保留完成的一颗颗。

4、马蹄洗净去皮，切碎。

5、用酒、、生粉、盐、油、糖调按适当的比例调成味汁。

6、将上面的香菇末，肉末，马蹄末，玉米放进味汁中充分搅拌，这样就做好了。

肉馅

原料：瘦肉馅儿，，葱丝，末，芹菜，花生油，盐。

制法：

1、把芹菜洗净，切碎。

2、洗净，切丝或者使用擦丝工具弄成细丝。

3、瘦肉馅儿加入葱丝、末、香油、盐、调匀。

4、把萝卜丝、芹菜末加入肉馅儿中拌匀，这样就做好了芹菜萝卜肉馅。

玉米瘦肉馅

原料：猪肉，玉米，，酒，酱油，生粉，盐，花生油，糖。

制法：

1、把猪肉洗干净后，切成肉碎。

2、把买回来的玉米拨出一粒粒小玉米，根据洗好切碎或者保留完成的一颗颗。

3、韭菜洗净，切碎。

4、用酒、酱油、生粉、盐、花生油、糖调按适当的比例调成味汁。

5、将上面肉末，韭菜末，玉米放进味汁中充分搅拌，这样就做好了。