青椒炒毛豆子的家常做法

　　炒子的做法简单是的常见菜，不一定要看青椒炒毛豆子视频才能学会，但怎么做青椒炒毛豆子最好吃，跟着的做法图解来做这道青椒炒毛豆子吧。

　　菜系及功效： 动脉硬化食谱

　　口味：本味咸鲜工艺：生炒

　　主料：毛豆200克

　　辅料：青椒11克,香干50克

　　调料：盐2克,植物油30克,白砂糖5克,香油5克,味精1克

　　色绿，味道鲜香。

　　 1. 将嫩毛豆去壳，洗净，沥水；

　　2. 香豆干切成丝；

　　3. 将青椒去蒂和籽，洗净，切成丝；

　　4. 将炒锅置大火上，倒入植物油，烧热；

　　5. 先放入毛豆子煸炒，放少许盐，盖上锅盖，烧2分钟；

　　6. 倒入香干丝和青椒丝同炒，炒至青椒变成深绿；

　　7. 加精盐、白糖、味精炒几下后，淋上香油，盛入盘中即可上桌供食。