珍珠菇烧五花肉的家常做法

怎么做珍珠菇烧好吃？需要哪些食材？【尖尖_实验室】老师提供珍珠菇烧五花肉的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的珍珠菇烧五花肉。

分类：热菜，，午餐，晚餐

使用的厨具：炒锅

口味：咸鲜，工艺：炖，耗时：一小时，难度：高级

的味道渗透到了肉里，肥肉部分入口即化，香而不腻，好吃下饭

主料：五花肉500克，干珍珠香菇20克，生姜3片

辅料：八角2粒，桂皮1小块，香叶2片，生抽2大勺，老抽2小勺，盐2小勺，冰糖40克

一、香菇泡发好备用。

二、五花肉洗净切成麻将块。

三、锅中注入水，将五花肉冷水下锅。

四、水开后再煮5分钟。

五、取出沥水备用。

六、生姜去皮切片、葱切长段，冰糖、香料备好。

七、锅内倒油，放入冰糖。

八、小火慢慢把糖炒成焦糖色。

九、把肉倒入锅中，慢慢炒上色。

十、多炒一会，把多余的油脂煸炒出来。癫痫病的治疗都有什么方法啊>

十一、加入香菇，生抽，老抽，葱姜，香料，没过食材的开水，加盖用小火炖1个小时左右。

十二、最后加少许盐。

十三、转大火收汁即可。