酸辣土豆丝的家常做法

本食谱来自小黠大痴老师分享的酸辣丝的做法，所属分类：、午餐，需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：切墩(初级)。

怎么做酸辣土豆丝好吃？学做酸辣土豆丝需要哪些食材？小黠大痴老师教你轻松做出好吃好看的酸辣土豆丝。

来一道爽口的小炒——酸辣土豆丝。土豆被称为营养最高，热量最低的蔬菜，土豆的营养价值得到了人们的一致认同。土豆能帮助预防肥胖，更有利于控制血压。咱们一起把美味的土豆丝炒起来。

主料：土豆3块，小葱3根，辣椒3个，蒜3瓣，生抽2勺，白糖1茶匙，花椒粉1茶匙，香醋1勺，盐适量

1. 为了方便操作先来把调料汁兑好。蒜片放碗里，2勺生抽，1茶匙白糖，一勺醋，一茶匙花椒粉，适量盐调匀。

2. 土豆去皮洗净切细丝。

3. 用清水浸泡2分钟去除淀粉，捞出控干水份。

4. 辣椒切圈，香葱切寸段。

5. 锅里烧热底油，辣椒下锅爆出辣味儿。

6. 倒入控干水的土豆丝翻炒均匀。

7. 把提前调好的料汁倒进去炒匀。

8. 最后香葱段下锅。

9. 土豆丝很好熟，翻炒一分钟关火。不要炒过火。

10. 装盘吧

11. 超级下饭。