番茄三文鱼头汤的家常做法

　　番茄头汤做法简单是疏肝理气食谱的常见菜，不一定要看番茄三文鱼头汤视频才能学会，但怎么做番茄三文鱼头汤最好吃，跟着的做法图解来做这道番茄三文鱼头汤吧。

　　减缓色斑延缓衰老、抗癌、可降脂降压、防止血栓的发生、健胃消食

　　 三文鱼头1个 番茄2个 姜 葱 盐 白胡椒粉 植物油

　　1.鱼头去腮，洗净，剖成两半，番茄切小块，姜切片，葱切段。

　　2.切碎的番茄放入加少许油的炒锅中炒软。

　　3.加水、姜片、葱段、水尽量没过鱼头，滴几滴柠檬汁。

　　4.炒锅用小火烧热，用姜擦拭锅底，以防黏在锅底上，锅中放少许油，下鱼头，微煎。

　　5.倒入鱼头中大火烧开，转中火炖15分钟。。

　　6.锅内加少许盐和胡椒粉即可盛出。

　　三文鱼和其他鱼类一样，讲究的是新鲜。看三文鱼新不新鲜，就要从口感、手感和颜色来观察。

　　1.新鲜的三文鱼会有种隐隐流动的光泽，带着润泽的感觉。而不新鲜的三文鱼，就会失去那一层光泽，色泽较为暗淡无光。

　　2.新鲜的三文鱼摸上去会感觉有弹性的，按下去会自己慢慢回复。不新鲜的三文鱼摸上去则是死实实的，木木的没有弹性。

　　3.新鲜的三文鱼入口会感觉到结实饱满，鱼油丰盈有化口的感觉。至于不新鲜的三文鱼，则入口会有散身和霉烂之感。