地三鲜的家常做法

　　怎么做好吃？学做地三鲜需要哪些食材？方太生活家老师为您提供地三鲜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味地三鲜。

　　工艺：炒，难度：新手尝试，人数：2人份，口味：家常味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<30分钟

　　主料：1根，2个，2个

　　辅料：大蒜5瓣，葱白1段，生抽10毫升，料酒10毫升，老抽5毫升，醋5毫升，淀粉5克，盐2克，白糖5克，胡椒粉2克，油100毫升

　　1.食材准备

　　2.土豆去皮切滚刀块；青椒去籽切块；茄子去蒂切滚刀块；大葱白切圈；姜蒜切末

　　3.调汁：料酒、生抽、老抽、盐、白砂糖、醋、胡椒粉、淀粉和水调成芡汁儿

　　4.打开方太灶具电源，火力调节至7档位大火，倒入色拉癫痫病治疗用什么方法油，待油温升至7成热时倒入土豆炸熟捞出

　　5.再下茄子块，炸软后捞出；青椒过油即捞出

　　6.锅内留少量底油，煸香葱蒜

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　　7.倒入炸好的土豆、茄子和青椒翻炒，再倒入调好的芡汁

　　8.大火收汁后即可出锅，东北名素地三鲜，特别好吃的

　　注意油炸的火候