9个步骤教你如何做腊味紫薯饭 - 做菜网

家常配图

 　　主料：

　　 1个、 250克、 粒 50克、 3个、 1/2根、 50克、 3根

　　辅料：

　　盐 适量、油 适量、 1/4勺、 鸡粉 1/4勺、 白 1/4勺

　　温馨提示：

　　烹饪途中一定试过味后再加入盐，烹饪之前可将提前侵泡一会。

　　制作步骤：

　　1、准备材料。切1厘米左右的小丁，胡切1厘米左右的小丁。大米洗净，去掉老根，切小丁。

　　2、切片。

　　3、锅烧开水，将、粒焯烫一下，捞出过凉，控干水分备用。

　　4、油锅烧热，中小火，放入炒一下。

　　5、再放入青豆、玉米粒煸炒均匀。

　　6、倒入洗净的大米，翻炒均匀。

　　7、再放入片，翻炒均匀。

　　8、倒入紫薯丁，翻炒均匀，倒入少许的清水，翻炒均匀，盖上锅盖，焖制30分钟。

　　9、出锅前倒入芦笋丁。调味(盐、鸡粉、、粉)，翻炒均匀。