鸡蛋炒苦瓜的家常做法_鸡蛋炒苦瓜怎么做好吃

2016-09-03 18:06:46 编辑：小菜

炒介绍

主料：

(1根) (2个) 香芹(少许) 红(1个) 油(适量) 盐(适量) 水(适量) 大蒜(适量)

鸡蛋炒苦瓜的做法步骤:

1.材料准备好，顺便烧一锅水

2.苦瓜对半切开

3.苦瓜去瓤

4.大蒜，，苦瓜洗净，切好

5.鸡蛋打在碗里

6.加适量盐

7.鸡蛋里加10ml水朝一个方向搅拌均匀

8.锅内水开了把苦瓜倒入煮两分钟后捞出

9.倒入锅搅拌下

10.出锅沥干水备用

11.锅内油烧热中火

12.鸡蛋加入锅煎

13.鸡蛋炒熟

14.大蒜、辣椒放入锅一起翻炒

15.苦瓜倒入锅

16.加适量盐大火翻炒，数分钟

17.出锅

18.鸡蛋炒苦瓜炒好了！

小贴士：

苦瓜锅开水没有那么涩苦！鸡蛋里加水鲜嫩！辣椒可加可不加！炒苦瓜速度要快防止变色！