牛肉炖芋头的家常做法，风干牛肉怎么吃

、高压锅烹调火候:千加水千，分钟即可将肉煮烂；大米加水千，分钟即可煮熟。推荐食谱：胡萝卜炖牛肉

将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时。
戴一次性手套将芋头剥去外皮，清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时。
吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花就OK了。

芋头最好选用小的，乒乓球大小，剥皮会痒手，一定得戴手套；牛腩汤水要一次加足，新鲜得非常鲜美可以不加鸡精。

牛肉建议高压锅内大块炖，做好后可多种吃法;做煲时再切小块，入味容易还酥烂。多吃瘦肉、牛排是摄取锌的有效方法。据测定，每100克瘦牛肉即可提供锌日需量的50%左右。海鲜、蘑菇、瘦肉、鸡蛋、粗粮中也含有丰富的锌。

炖牛肉锅加入、胡萝卜、玉米块，倒入少许生抽拌匀。泡过的糯米、绿豆各，牛肉、陈皮各，末，葱末、姜末、食盐适量。