【罗勒三杯鸡】罗勒三杯鸡的做法_罗勒三杯鸡怎么做

材料：鸡腿肉700克、 姜2小块、蒜12个、红椒1个、罗勒1把、洋葱半个、米10汤勺、酱油5汤勺、芝麻油3小匙、白糖2汤勺、胡椒末

做法：

1、切小块（4厘米左右见方），蒜剖两瓣，洋葱和姜切片；

2、准备米酒、酱油、芝麻油、糖等调料；

3、红椒切细条，九层塔取叶；

4、鸡肉冷水下锅，焯一下水去血污；

5、锅中放少许油，温油下蒜、姜、洋葱，大火爆炒出香味；

6、下鸡肉，大火翻炒几下；

7、将调料米酒、酱油、芝麻油、糖和胡椒末放入，翻炒均匀；

8、关小火，炖煮20分钟，中火收汁；

9、将鸡肉盛入小煲锅中，摆上红椒丝，盖上锅盖焖几分钟；

10、再淋上芝麻油，摆上哈尔滨看癫痫去哪家医院九层塔，盖上锅盖；

11、开火，焖一分钟。即可。

小贴士:

1、米酒、酱油、芝麻油、糖的比例，我们家觉得这样比较好吃，可以调出适合自家味道的比例；

2、鸡肉要收到基本没多余的汁再放入煲锅；

3、再焖几分钟，再淋上芝麻油，会听到有“”声；

4、罗勒最好不要太早下，起锅前下罗勒，焖一分钟，让罗勒出味儿就好了。