开胃花生的做法开胃花生怎么做好吃图解家常菜谱

如今【开胃花生】这道菜已经成为了餐桌上必不可少的一道凉菜。那么开胃花生怎么做好吃？请看下面问道美食网小编的开胃花生的做法讲解。

据传在唐太宗时期，魏征为相，进忠言，是历史上有名的清廉大臣。有一天退朝后，唐太宗对侍臣说：“这个魏征也不知给他什么东西才能让他高兴。”侍臣回答说：“魏征喜欢吃老醋拌花生，每当吃这道菜时，那张脸总是露出高兴的样子，这西安看癫痫病专科医院时您就可以见到他的真情了。”唐太宗将信将疑，第二天招魏征进宫，赐膳宫中，桌子上摆着山珍海味，魏征却毫不动容，倒是把三盘老醋花生一股脑儿全吃光了。唐太宗见了，一阵哈哈大笑，然后对他说：“好个平时不露相的相爷，自称没有什么嗜好，朕今天可算是亲眼见到你的嗜好了。”魏征立即起身答道：“君王无为而治所以没有什么嗜好，臣做具体的工作，唯独喜欢这种收敛物。”唐太宗听了，称叹再三。如今这拉萨癫痫的专科医院道菜已经成为了餐桌上必不可少的一道凉菜。

1、青椒、红椒洗净，切丁备用

2、油锅烧至五成热时放入花生米，花生米炸脆后捞出放凉，倒入碗内。

3、小火慢慢炸。

4、炸成这样。

5、放入青椒丁、红椒丁，最后依次加入盐、白砂糖、香油、醋，拌匀即可。

【开胃花生】成品图

花生怎样食用更安全？众所周知，花生是最易感染黄曲霉素的一种农作物，而黄曲霉素是一种很强的致癌物。因此，在挑选花生时，首先要将外观呈黄绿色的花生弃之，后用流动的水浸泡，漂洗，煮熟即可食用。