虾仁章鱼烧的家常做法[多图]

    热乎乎的章鱼小丸子的表面有一层会跳舞的木鱼花，又称柴鱼片,它轻轻薄薄又很干燥，放在热气乎乎的米饭上或者丸子上，升上来的热气流就会使木鱼片发生收缩摆动，就像慢镜头的花瓣儿随风舞动~~

    虾仁章鱼烧

    原料：章鱼烧粉150克、全蛋液40克、水300克、馅料适量、洋葱末、包菜末

    表面装饰：肉松、沙拉酱、海苔粉、木鱼花

    虾仁章鱼烧的做法

    1、将章鱼烧粉和蛋液以及清水拌匀。

    2、将章鱼烧模具烧热，将调好的料倒入至一大半，中间投料，撒洋葱末和包菜末。

    3、待章鱼烧烧至定型后用长针调至旋转90℃，观察每个模孔，将料投至料少的模孔中。

    4、烧至定型再继续这个方向旋转90℃，至周边都成完整的圆球形。

    5、烤好后取出装盘，挤上沙拉酱、番茄酱、撒上肉松、海苔粉和木鱼花即可。

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    做菜网网站小提示

    柿子和章鱼不能一起吃:章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不进，可养血益气。柿子甘涩性寒，因都属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃，致腹泻。同时，章鱼亦为高蛋白食物，蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结成鞣酸蛋白，聚于肠胃中，

    卷心菜和虾仁能一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，所以必须加海产品。

    虾仁的营养价值

    虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A