卤凤爪的做法

卤凤爪的做法

1.2.3.4.5.

6.7.8.

癫痫小发作可以控制好吗">烹饪技巧

1、卤料袋子后面有制作方法，是直接把料放入水中卤制就可以了，可因为凤爪无油，无法提出卤料中的香味，所以需要事先炒制，如果卤的是油水大的肉肉（如猪蹄、膀）就可以不用炒料了。

2、因卤的凤爪偏多，最权威医癫痫病医院还要卤鸡蛋，盐味不太够，所以偶加了盐，如果卤制的材料少可不加盐。

3、卤制的时候最好不要盖锅盖，让凤爪充分卤制，闷制的肉肉会影响口感。

4、鸡蛋上面刻图案一是为了讨小乖喜欢，二呢是想要鸡蛋入味，一举两得。