洋葱煎饼的做法

洋葱去皮，对切，再切细(随意即可)

我这次选用紫洋葱辛辣味较高，丢入冷水中去辛辣味 (重复倒水、浸泡、倒水的动作；约5分钟) 时间如果够可先放冰箱冰镇去辛辣我这次没有放冰箱~~经过泡水及炒过的动作也没辛辣味

热油锅炒洋葱 有加点水闷一下  洋葱会软一些

炒到颜化色有点变化 要注意不要焦掉

紫洋葱炒前及炒后的变化~西藏哪家看癫痫病#!好炒后比较软  喜欢脆的口感  就不要炒太久~

将蛋均匀打散

将下图备料均匀搅拌 (炒好的洋葱有先停留5分钟.让热度散掉)

呈现流动稠状感~这次没放青葱...颜色就没那么丰富~

热油锅将搅拌好的料放进去油锅内~用小火慢慢煎 同时用锅铲将饼面塑形.让饼面越圆越美~~

煎到2面金黄恰恰就可以起锅囉!!!

找适合的大圆盘摆上

用切面包的刀子切开 每一块都很整齐~~重点来囉!!  这洋葱料理味道还不错啦!!!

~超方便!蔬菜煎饼