巧克力软心蛋糕的做法

德芙巧克力 200克

鸡蛋 4个

面粉 200克

白砂糖 70克

酵母 5克

动物性鲜奶油 100克

纯牛奶 50ml

果仁 25克

注：奶油和牛奶可放可不放，个人推荐放，因为会使重庆那里治疗癫痫最好蛋糕更加香软

器具：微波炉、电蒸锅、烤箱、模具4个、瓷碗

1、巧克力放入微波炉，点开始，等待几分钟后打开微波炉会变成浓稠的巧克力酱。

2、巧克力酱充分搅拌，装碗备用。

3、牛奶加奶油搅拌，装长沙哪治疗癫痫病好碗入电蒸锅加热1分钟，装好备用。

4、鸡蛋打散，搅拌均匀后加入白砂糖再次搅拌，直至没有颗粒出现为止。

5、面粉加凉水100毫升，适当用手揉捏，盖上盘子或干净的布自行发酵15~20分钟。

6、将酵母加入牛奶油里，搅拌充分。

7、鸡蛋液加入巧克力酱、面粉、牛奶油搅拌均匀。

8、预热烤箱165°，平均装入4个模具，放入烤盘烤30分钟。

9、撒上果仁，即可食用。