扒栗子白菜的做法 适合老年人延年益寿的保健佳品

2014-03-28 17:26:54 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

此菜可以预防“三高”、冠心

此菜可以预防“三高”、冠心病、骨质疏松，腰酸背痛等问题，而且可以延缓衰老美容美肤、强健身体、保护牙齿和骨骼，非常适合养生，特别适合中老年人食用。

做法：

1.将白菜清洗干净后切成条

2.锅里倒入适量冷水，大火烧开

3.将白菜心倒入沸水中焯一下捞出待用

4.锅里倒入少量油，小火翻炒一下葱花

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5.出香气后捞出丢弃

6.将鸡汤倒入锅里，大火煮开

7.滴几滴花雕酒

8.放少量盐、胡椒粉、糖、鸡精搅拌云君

9.倒入白菜

10.再倒入板栗肉煮一会

11.白菜变软后勾芡

12.等汁变粘稠时即可出锅。

贴心提示：

1.板栗要大火将其煮的八分熟时，捞出自然晾凉后就可以轻松去壳了。

2.白菜一定要煮烂。