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发布时间:2022-04-29 12:13:11
2015-02-03 11:49:59 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁
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怎样做熏鱼 熏鱼的做法
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家常熏鱼的做法所需要准备的食材和调味料:鲩鱼腩 葱 姜 生抽 八角 老抽 绍酒 油 糖 盐 胡椒粉 生粉。
怎样做熏鱼 家常熏鱼的做法:
1.将鲩鱼腩清洗干净后放入碗中,倒入适量生抽和白酒
2.撒些胡椒粉和少许盐,搅拌匀后腌制30分钟左右
3.放入适量淀粉,锅里倒入适量油,烧热后放入鱼腩中火煎炸
4.炸至呈金黄色后捞出,将葱姜切好待用放入热油中爆出香味
5.倒入酱油和老抽,再倒入大半碗的清水
6.放入八角,中火一边煮一边放入白糖,放入鱼腩
7.再煮至浓稠后夹出,放置几分钟变脆就可以吃了。
怎样做熏鱼 家常熏鱼的做法贴心提示:
1.老抽和酱油的比例是2:6。
2.白糖要一边中火煮一边慢慢放入。