您现在的位置:
发布时间:2022-04-29 12:13:17
主料
辅料
酸笋丝可算是一种天然的调味品,经常用于汤羹中,如肉片汤、鱼汤等,味道是极其鲜美。而今天跟大家分享的这道酸笋肉羹汤,作法极其简单,喜欢酸的人绝对会瞬间爱上它的。
准备好所需的材料,猪展肉切丝,丝不要切得太细,葱切葱花;
将猪肉丝分三~四次加入少量清水,每次都用手抓匀,让猪肉吃进水分,猪肉吃好水分后,加入腌料腌制20分钟。
锅中热少许油,放入酸笋炒出酸香味儿。
加入适量水煮开,利用烧开水的时间,在腌制的肉上加入1又1/2大匙嫩肉粉和1大匙清水再次抓匀; 待锅中的水烧开后,将抓匀的猪肉丝依次少量放入锅中,这时候不要急着用筷子拨开猪肉丝,等猪肉快熟了之后用筷子轻轻拨动猪肉丝,这时候猪肉丝就会很快分散开了。
根据自己的咸淡口味调味盐、黑胡椒粉、鸡粉、香油出锅; 撒上少许葱花即可~~~
当季食材: | | | | |
热门食材: | | | | |
推荐菜谱: | | | | |
热门菜汤: | | | |
热门菜谱: | | | 中医治癫痫病
热门菜谱: | | |
与你的好友共同分享这篇菜谱