自制白棉花糖的做法_自制白棉花糖怎么做_自制白棉花糖的家常做法_梦醉西楼【心食谱】

细砂糖150克、水60毫升、15毫升、两个、板状15克、15毫升、适量、适量

1、将板状明胶放入冷水中泡发，挤干水分。

2、在西点盘中铺好烘培油纸。

3、在锅中放入细砂糖、水、糖稀，中火煮。

4、将蛋清放入盆中，用手提式电动搅拌机充分打发坚硬，制作出蛋白酥皮。南京治疗癫痫病的医院

5、将步骤（3）煮沸至120度，一点点倒入步骤（4）中，打至材料出现光泽。

6、在步骤（5）中加入板状明胶，继续打发使之溶解。

7、在步骤（6）中加入柠檬汁，打发至材料出现光泽，提起搅拌机后可以慢慢落下。

8、将玉米淀粉和糖粉洒在西点盘中。