西红柿鸡蛋卤面

主料

辅料

    果实营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，还可以美容和治愈口疮（可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著）。

一：先做鸡蛋吧
1.准备好所有需要的原材料（鸡蛋三个，拉面300克，西红柿三个，韭菜一小撮）。
2.韭菜切细碎，西红柿切片。

3.鸡蛋敲壳打散。
4.充分打匀蛋液后加入韭菜碎。
5.锅中放油加热。

6.拌匀的蛋液直接滑入锅中。
7.成块后挑散开成花絮状。

二：接着炒西红柿和下面条
1.锅内重下油加热后放入西红柿翻炒。
2.出水后倒入炒好的鸡蛋絮。

3.翻拌均匀后散少许盐即可盛出。
4.锅内放清水，加入少许盐和几滴油。

5.烧开后放入面条烫熟即可。
6.面条煮熟后加入西红柿鸡蛋就OK开吃吧！

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