吃蔬菜过量也有危害，过量食用小心中毒

澳大利亚一生物科学研究小组最近发现,过量咖啡因是导致孕妇流产的元凶之一。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。

但孕妇能不能吃呢其实孕妇可以吃枸杞子的，老传统的说法枸杞泡茶是可以治疗孕期贫血，有很好的补血作用，当然孕妇食用枸杞也要适量，不能过量食用。下六种抗疲劳饮食方法饮食平衡是关键。平衡的饮食肯定是多样化的，这样才可以避免营养不良引起的身体虚弱。以下规则需要遵守：每餐一个水果;每天�问卟�;食用含有电淀粉的食物，但不要过量;每天一次肉、鱼或者蛋;最后还有每餐必不可少的奶制品。

作为医生，我经常能看到身边不少人在吃鸡蛋上走了两个极端，要么因为害怕胆固醇，一两个月都不吃一个，要么就是为了长肌肉，拼命往肚子里塞。其实，一个正常人无论是过少还是过量，对身体都是很大的损伤。蛋黄内含有胆固醇，人体的代谢能力有限，所以从营养学的观点看，为了保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，每人每天吃个鸡蛋为宜。不过，如果当天吃了大量鸡鸭肉，就别再吃蛋了。有些人相信多吃钾离子含量高的水果，有助降血压。专家昨日在卫教讲座中表示，血压偏高，但其他身体功能大致正常者可从食物中适度补充钾离子，不过也不能为了补充而过量食用。过多的钾离子，可能就会引发其他器官不适，首当其冲的就是肾脏。

辛辣的食物之所以会辣，是因为主要原料辣椒中含有的辣椒素，少量的辣椒素其实对我们的身体健康有好处，但是如果辣椒素过量的话，那么功效可就适得其反了。巧力是一种高热量食品，但其中蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要。在前过量吃巧力会产生饱腹感，因而影响食欲，但饭后很快又感到肚子饿，这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱，影响儿童的身体健康。巧力含脂肪多，不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，因而影响胃肠道的消化吸收功能。再者，巧力中含有使神经系统兴奋的物质，会使儿童不易入睡和哭闹不安。