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家常油焖大虾最正宗的做法 家常家常油焖大虾的做法 - 做菜网

秋季养生,以食补为主,其中虾就是最好的选择,虾含有丰富的质,脂肪含量却很低,营养价值很高,比大鱼大肉更胜一筹,家常的这种油焖做法,入味且肉也不老,非常不错。

家常介绍

罗氏沼虾500克,2大勺,盐1小撮,油适量,糖1小勺,老适量,料酒适量,葱花适量,

家常油焖大虾的做法步骤

1、把买回来的虾先剪去虾枪和虾脚,然后在虾背上划刀,抽出泥肠后清洗干净。

2、锅中倒入适量的油,放入老姜爆香。

3、把清洗干净的大虾沥干水份,放入锅中,爆至两面都呈金黄色。

4、然后加入料酒。

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5、再加入生抽和少许的水,炒匀。

6、煮至汤汁开始收汁。

7、放入糖调味后即可熄火。

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8、出锅前撒上葱花,营养丰富,味道鲜美的油焖大虾就可以吃了。

小窍门

虾一定要爆透。调料可以根据自已的口味调整。

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