西葫芦香芹鸡蛋饼的家常做法_西葫芦香芹鸡蛋饼怎么做好吃

2014-09-09 20:30:01 编辑：小菜

　　 1.打散；和泡打粉混合，倒入蛋液，加清水，搅和成稀糊；

　　 2.西葫芦去皮切丝（也可以擦成丝），香芹叶子剁碎。倒入蛋糊里，撒些盐。

　　 3.饧20分钟（可免这步）

　　 4.烧热，加少许油，舀面糊，摊成就好。

　　 面糊开始可以稠一点，因为西葫芦会出水。面糊太稠可以随时加水调整，但是要是太稀了，加面粉会比较麻烦。
用质量好的可以尽量少放油。
摊基本一正一反就熟了。