蚝油牛肉是哪个地方的菜 蚝油牛肉的做法 - 做菜网

蚝油是哪个地方的菜，蚝油的做法。蚝油牛肉是以牛肉为主要原料制作而成的，你了解蚝油牛肉吗?那下面就和小编一起来看看蚝油牛肉是哪个地方的菜，蚝油牛肉的做法。

蚝油牛肉是哪里的菜系

西安癫痫病重点医院t-align: left;">蚝油牛肉蚝油牛肉是私家菜之一，以牛肉为制作主料，蚝油牛肉的烹饪技巧以炒菜为主，口味属于本味咸鲜。蚝油牛肉的特色：香滑鲜嫩，无韧性，味道鲜美。

中文名：蚝油牛肉

主要：牛肉

特点：蚝味鲜浓，肉质软滑，好做有营养

分类：

口味：本味咸鲜

做法

准备

主料：牛肉(肥瘦)300克

贵阳那里看癫痫病最好le="text-indent: 2em; text-align: left;">辅料：淀粉()3克

调料：小葱5克、蚝油10克、1克、大蒜(白皮)1克、1克、3克

蚝油牛肉、老抽5克、黄酒3克、油25克、香油3克。

制作步骤

1.把蚝油、、、麻油、、湿淀粉、二汤调成荧汁。

2.用旺热烧锅，下油，烧至四成热，下牛肉片过至九成熟

3、倒人笊篱沥去油，将炒锅放回火上，下蒜、葱、爆至有香味

4、放人牛肉片，烹绍酒，用芡汁勾芡，淋油10克炒匀。迅速盛出即成。