开洋炒冬瓜做法

材料：

冬瓜、开洋、料酒、盐、糖、葱

做法：

1、冬瓜去皮去籽，洗净后切块备用；

2、开洋用清水冲洗干净，放入少量料酒，放入清水浸泡，将开洋泡软约10分钟；

3、锅里放油，油热后放入葱爆香，放入开洋，接下来放入切好的冬瓜块，略炒，加糖、盐，放入刚刚浸泡开洋的水，盖上盖子，煮到冬瓜熟即可。

（责任编辑：苏雅婷 ）

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冬瓜洗净，切成1cm小块，备用。小火加热锅中的油，将虾皮放入锅中翻炒几下。锅中倒入切好的冬瓜小丁，用大火快速翻炒1分钟。

冬瓜的营养成分很高，还有利尿的功效，大家平时可以多吃些。不过体寒的朋友们就不要吃太多了，因为它性寒。炒冬瓜简单省事，并且味道还不错，下面……

倒油热锅，加入所有的材料翻炒2到3分钟。加盐，胡椒，甜椒粉和水，焖煮5分钟，到冬瓜差不多软软就可以了。

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