【蒲瓜素盒子】蒲瓜素盒子的做法_蒲瓜素盒子怎么做

材料：蒲瓜两个，泡发木耳适量，两个，干贝适量，小葱四根，盐、五香粉、适量。

做法：

1.蒲瓜去皮擦丝，撒少许盐腌10分钟，挤去水分切几刀至稍碎备用；

2.干贝用清水洗一下，取一碗，加水和一勺料浸没干贝泡发；

3.鸡蛋炒散，晾凉备用；泡好的干贝滤去水，撕成丝，用炒鸡蛋的余油稍煸一下出锅备用；

4.小葱切碎，木耳切碎备用；

5.将滤去水蒲瓜丝、鸡蛋、干贝丝、木耳碎、小葱碎放到一个盆中，先加适哈尔滨哪里能治疗癫痫病量油搅拌均匀（这样可防止在包的过程中渗出过多的水），再加盐、五香粉翻拌均匀即可。

提示：

合馅时一定要先用油拌一下所有，这样有一层油裹住菜馅，再加盐调拌时不会出过多的水，最好是包之前再拌盐。

做盒子的面一般都是用烫面，这样烙出的太原治疗癫痫病那家好饼会比较柔软。

面团的做法：

材料：面粉500克，开水180克，冷水100克左右。

做法：

面粉盛盆内，先分次调入开水，用筷子均匀搅散，再加入冷水调匀，（根据面粉的吸水量增减冷水的用量），最后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒30-40分钟。