干贝水晶球

原料：冬瓜、干贝、葱姜、黄酒、盐、高汤、水淀粉。

做法：

1、用挖球勺将冬瓜挖成球状；

2、冬瓜球冷水焯至半透明状捞出浸入冷水；

3、干贝洗清加少许水、黄酒、葱姜入蒸锅蒸20分钟，取出捻成丝；

南宁#!专业的癫痫医院gn="left">4、锅里加高汤放入干贝、冬瓜球，烧开撇沫；

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