布朗尼蛋糕的家常做法_布朗尼蛋糕怎么做好吃

2015-12-24 15:42:01 编辑：小菜

    布朗尼蛋属于重油的一种，但它和一般重油蛋的区别在于通常较薄且较结实，不像普通那样松松的，而且一定是口味，上面会放仁或核装饰和调味，比较甜。

    布朗尼蛋糕用料工具

    主料：低粉(35g)(65g)(一个)黑(40g)砂糖(60g)辅料仁(40g)
    厨具： 电分类下午茶甜味一小时简单难度

    布朗尼蛋糕的做法:

    1.称量好所有的。

    2.核仁切成碎块。

    3.和黑巧克力混合，隔水融化。

    4.融化好的巧克力液放入一个。

    5.加入砂糖。

    6.用手持电动打蛋器高速搅拌2分钟。

    7.然后放入低粉，再高速搅拌1分钟。拌匀。

    8.放入仁，拌匀即可。

    9.倒入模具。（模具中放上油纸）表面再装饰几粒核桃碎 。

    10.180°预热，上下火，中层，烤20分钟。

    11.烤好的布朗尼蛋糕，表面很香脆，里面是湿软的。

    12.放凉，切成自己喜欢的大小块就可以享用了。

    小窍门：

    布朗尼蛋糕有点甜，也可以根据自己的口味适当的减一点点砂糖的量。不过不要减太多，要保持布朗尼的特点。少吃就是了。