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发布时间：2022-04-29 11:20:20
最近大家都在讨论春节家宴安排，怎样才能既营养又美味，还能有新意，葡萄在此很想跟大家说说食品安全方面的问题，我们知道营养很重要，但是食品安全可是前提哦。
春节期间，人们的饮食生活与平常相比变化很大，亲友聚餐、外出就餐等活动增多，还会集中采购大宗食品、制作大量菜肴，采购、加工、储存等环节稍有不当，便会造成食品安全隐患。所以为了让大家都能过一个欢乐祥和的春节，我们要预防和减少食物中毒的发生，葡萄在此给大家几点小建议：
1、首先，我们要增强食品安全方面的意识；
2、采购食品时要去规模大、信誉好、对食品质量把关比较严的超市、商场或市场去买；不要购买来历不明的食物、死因不明的畜禽或水产品，以保证食品原料的卫生安全；
3、购买有包装的食品时，一定要注意看生产厂家、厂址、生产日期、保质期等信息，不要购买“三无”食品及感官异常的食品，过了保质期的食品也千万不要购买。在购买这些食品时，一定要记得保留购物小票、**等凭证；
4、很多朋友喜欢吃菌类、野菜等，经常看到食用野生蘑菇中毒的事件，所以请大家不要采摘、食用不认识的野生菌类、野菜和野果；
5、家庭聚餐时，不要暴饮暴食，特别是那些胃肠功能不太好的人，以免出现胃肠功能紊乱和身体抵抗力降低，增加患病风险；尽量不要生食肉类、海（水）产品等食品，例如醉虾这样的菜品最好不吃或少吃；
6、制作食品时要做到生熟食品分开加工，生熟工用具分开使用；
7、要坚持良好的个人卫生习惯，在烹调食物和进餐前要注意洗手，接触生鱼、生肉和生禽后再次洗手；
8、外出聚餐的话，要选择食品卫生条件好、信誉度高的餐饮单位，不要到无证照摊贩处就餐；而且一定要记得索要**或是其它票据作为证据；
9、不管是在家吃剩下的食物还是餐馆打包回的食物，要及时冷藏，剩余食品和隔夜食品再食用的话要彻底加热；
10、要是进餐后出现呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状时，首先要立即进行自救，尽快吐出胃中物，并尽快就医。同时立即向当地卫生行政部门报告，并保留所有剩余的食物和加工设备，以备调查中毒原因之用。
希望以上10点小建议能够起到一点小作用，呵呵
最后，祝大家新春愉快，蛇年大吉！
话题豆币记录
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