您现在的位置:
发布时间:2022-04-29 11:20:26
编辑:小菜
艇仔的材料:100g,(鲜)100g,25g,皮50g,籼(排)50g,仁(生)50g,1根。盐2g,1g,大葱3g,3g,5g,(炼制)5g,
艇仔的做法:
1、将去除老筋,用温水浸开,食用碱水浸泡,发透后漂洗干净,切成细丝,沙爆用冷水浸发,冲洗干净,切成丝条,擦洗干净;烧鸭斩成小件。
2、仁去衣,放入沸盐水中滚过,放入慢滚油锅内,米粉用沸油炸香;
3、洗净,
4、坐锅倒入适量冷水,加入粳米、干贝、,待沸后改用小火慢煮至好了,
5、将前面准备好的放入大碗内,冲入滚粥,再加入、、(切丝)拌匀即可。