【烘焙甜点】基础戚风烘焙甜点

戚风是新手的拦路虎，做任何烘焙都是一样，每一步都认真按照菜谱里所教的完成好，就不会失败。
理论知识要自己去学习，不要碰到任何问题就做伸手党，什么问题去求教于他人。
曾经在美食APP上碰到过N种关于戚风的奇葩问题，例如问：“倒扣是像轮胎一样竖起来么？”“烤箱温度现在150度，怎么才能调低30度？”…
只要你愿意，大可以买本书看看基础知识，哪怕是打开网页问问度娘，再不济也可以看看一些详细的菜谱。都不至于问出此类问题。



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重要的事只说1遍，那些饼干、蛋糕里都喜欢放点泡打粉的人，是伪烘焙爱好者，直接去买就得了。

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