炸酱面的家常做法_炸酱面怎么做好吃

2016-03-24 15:37:01 编辑：小菜

    家常版的，做出来美味可口。

    主料

    （生）300克

    辅料

    馅100克  油20克  酱3勺  甜面酱2勺  料酒1勺  五香粉适量  水适量  8棵  5棵  大葱1段

    的做法

    1.和葱洗净切碎，洗干净备用

    2.锅内放油烧热后倒入肉馅翻炒至变色

    3.将葱花、料酒倒入翻炒均匀

    4.倒入酱和甜面酱翻炒均匀后倒入少量水，盖上锅盖煮3分钟

    5.倒入蒜苔炒至断生，酱料就做好了

    6.盛入碗中

    7.另起一锅烧开水后下入，用筷子将面条搅拌开防止粘连，水再烧开面条浮起后倒入油菜，煮至面条熟了就好了

    8.将面条和油菜捞入碗中，舀几勺酱料倒入拌匀就可以吃啦

    烹饪技巧

    面条下锅后要快速用筷子搅拌开防止互相粘连，配菜可以随自己喜好选择添加。