【红烧豆腐怎么做好吃】红烧豆腐的做法步骤

温水

味精

料酒

老抽

生抽

白糖

盐

1.切葱花

2.豆腐切成厚度约2cm的长块；太簿不好煎，汤汁吸收不进去，口感也会偏硬

3.锅中热油，取一半的葱花放锅中爆香，然后将干葱花取出，锅中留葱油

4.摆入豆腐，先煎好一面；怕焦掉的可以用中小火慢煎。

<小儿癫痫专家p class="sstep">5.翻到另外一面继续煎好

6.倒入开水与豆腐持平

7.放入盐

8.调入老抽和生抽

9.调入料酒

北京癫痫病能治愈"sstep">10.大火烧开转中小火

11.加锅盖煮至汤汁余1/4

12.大火烧开转中小火

13.然后调入白糖和味精

14.大火收汁即可！撒上另一半的葱花增香

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