懒人版平价龙虾义大利面 @苏发福日记的做法_懒人版平价龙虾义大利面 @苏发福日记怎么做_懒人版平价龙虾义大利面 @苏发福日记的家常做法_陈锦尚【心食谱】

干贝退冰后，二面平均洒上适量的塩及一点太白粉

这次使用冻的熟龙虾，直接把头及钳切下后，从肚子中间将龙虾切成左右二半即可以把虾肉拨出。（若龙虾是生鲜的，先将龙虾虾头切下，身体从肚子中间将龙虾分成左右二半，全部一起以中火炒到壳转红后，将虾肉及壳分开备用）

起锅以滚水煮义大利面，依袋子上建议烹煮时间减少3~4分钟，时间到后捞起备用 将龙虾浓汤倒出至另一汤锅加热（若有时间想要以罐头龙虾浓汤做半自制浓汤，见小撇步5)

中大火热锅热油，先将虾肉煎热后捞起。再接着将干贝煎半熟（还软软的，大约3分钟)，一样捞起备用。

同锅中大火爆香红葱头后，再放入洋葱，炒至洋葱半透明

下小辣椒及蒜片，持续以中大火爆香

倒入2/3的热高汤及小蕃茄，续以中大火煮至滚

放入3的面条，以中大火拌炒，并以剩下的热汤及塩调整面的湿度及咸度

炒至面条软硬适中，将干贝及龙虾肉、蟹钳、九层塔(或罗勒）加入大火爆炒30秒，完成。（装盘时可适量洒干燥巴西里及拨下来的虾壳点缀）。

回味无穷，下次要挑战急冻活龙虾！