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发布时间：2022-04-29 12:28:52
1.全自动面条机里面放入面粉、鸡蛋一个，2克盐和3克油，打开搅拌开关，开始搅拌。
2.分三到五次慢慢加入水。
3.继续搅拌至絮状。约需要3—5分钟。换成压面的开关，即可出面了。
4.停止搅拌，打开压面的开关，均匀光滑的面条慢慢的就出来了。
5.做好的面条放一边备用。
6.面条压好后开始做卤。准备好所需要的原料，杏鲍菇洗干净。
7.杏鲍菇切成丁。
8.锅里倒入油，油热后放入姜末、蒜末和葱花爆香。
9.倒入肉馅翻炒。
10.炒至肉变色后，把肉馅划到四周，放入中间豆瓣酱。
11.小火炒制豆瓣酱，豆瓣酱溶入油后把肉馅和豆瓣酱翻炒匀，使其入味。
12.倒入切好的杏鲍菇丁，翻炒均匀。
13.倒入一碗清水，大火煮开，小火炖20分钟。
14.加入洋葱丁，小火炖5分钟。
15.加盐，倒入水淀粉，翻炒均匀即可。
16.锅中放水，水开后放入面条煮熟，捞出过凉水，放上杏鲍菇肉酱，撒上些黄瓜丝，就可以开吃了。