葱油香酥饼干的家常做法图解教程

1.把主料部分所有食材合到一起，用力揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜静置发酵

2.直至发酵到两倍大后重新揉压，排出空气再松驰十五分钟以上

3.黄油隔水化开

4.加入淀粉葱末和盐

5.用力的揉搓成面团。这个容易松散

6.把上面松驰好的面团擀扁，把油酥放里面

7.包好，收口朝下，松弛15分钟

8.松弛好之后，，擀开成长方型

9.这里跟做千层饼差不多，折叠几次，

10.擀开再四折再擀开厚度约0.2mm的长方型，这个长方型明显变型了哈

济南治癫痫权威医院11.然后切割成大小差不多的饼干坯，上面插些小孔。我是用小叉子插的。

12.切好的饼干坯放烤盘，每块饼干之间留有一定距离，在上面洒点水，放温暖地方发酵使厚度为原来的两倍厚。

13.烤箱预热，把饼干坯放入，上下层，15分钟左右即可。