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【蒸馒头怎么做好吃】蒸馒头的做法步骤

1.准备酵母,倒入小碗当中

2.加入温水中(水温以手觉得不烫不冷即可,通俗点就是和手温差不多温度就行),静置10分钟左右

3.将面粉倒入一个大碗当中

4.揉成手光、面光、盆光的面团

5.盖上湿布或者湿毛巾

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6.放温暖处,两个小时左右,发酵至两倍大(手轻按后不回复)

7.揉成长条状,切剂子或者揉成圆团

8.冷水锅上放蒸碟,垫湿纱布,将整好形的面团放在纱布上,继续饧15分钟左右

9.开火,上汽后15―20分钟左右关火,关火后,继续焖5分钟左右即可

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