啤酒鹅的家常做法图解教程

1.啤酒一瓶

2.鹅半只

3.鹅切大块，放开水里绰一下，沥干水分。

4.生姜（切片），大蒜头（整个）放油（多些）炸出香味。倒入鹅块煸炒8分钟。

5.把鹅块倒入锅

6.加入盐，白糖，醋，红枣

7.加入啤酒（1瓶）

8.加入酱油

9.盖住锅盖，大火煮10分钟，改用小火闷煮100分钟，（如果汤汁多，再用大火收干）。

10.加入麻油，鸡精即可