笋片绣球的做法_怎么做笋片绣球_如何做笋片绣球

　　笋片绣球的做法简单是的常见菜，不一定要看笋片绣球视频才能学会，但怎么做笋片绣球最好吃，跟着的做法图解来做这道笋片绣球吧。

　　菜系及功效：

　　口味：咸鲜味工艺：炒

　　主料：冬笋200克,200克

　　辅料：(干)15克,清60克,心50克

　　调料：香油5克,盐3克,淀粉()15克

　　

　　1. 将虾仁剁成茸；

　　2. 水发银耳、冬笋均洗净切成细丝；

　　3. 油菜心洗净；

　　4. 将虾茸加少许水、精盐、干淀粉、鸡蛋清、银耳丝、笋丝搅拌均匀，制成小丸子，上锅蒸5分钟，取出备用；

　　5. 炒锅添水烧开，放入丸子，油菜心煮熟，用水淀粉勾芡，撒入味精，淋入香油即可。

　　小帖士-：

　　虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如、、、等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

　　鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、、同食。