高丽菜泥 的做法_高丽菜泥 怎么做_高丽菜泥 的家常做法_褚宝忠【心食谱】

将高丽菜切取4分之1后，去掉外片叶（2片）→切除菜心→秤重！＊4分之1高丽菜约340g＊烂掉的叶片要清除喔！因为只做一周的份量，KK麻只取160g。

高丽菜洗净后，把大片的切块。＊勿切丝或剁北京军海医院癫痫治疗多少钱碎，营养成分会流失，能不切保 留片状最好！KK麻嫌麻烦，所以切大块点，方便煮后直接放入搅碎机搅碎！^ω^

将切好的高丽菜放入电子锅里，加入40～100cc的开水。加水？不加水？要加水喔！没加水高丽菜会焦掉！KK麻没使用蒸菜后的水，怕农药残留。

选择烹煮方式→调理 汤→设定20分钟→炊饭＊蔬菜烹煮超过半小时营养成分会流失。＊时间也可设定10分钟（保温10分钟）。＊煮好后要搅拌一下再闷喔！【KK麻直接煮20分钟后搅拌放凉后打泥】

冷却后→取出高丽菜→放入搅碎机→加入对比的水量→开始搅碎→过滤→分装＊食物泥的比率是1：1 例如～160g的高丽菜需加160cc水搅碎＊水不可用煮菜的水或是矿内蒙古癫痫治疗#!好医院泉水喔！一定要煮 沸过的开水。KK麻试过不加水搅碎，结果是NG！不想太稀so只加40cc的水打成泥。

＊结成冰砖要全取出放入玻璃保鲜盒再冰入冷 冻喔！方便拿取及延长保鲜时间。